Đậu lăng (Lentils) cùng những ích lợi cho sức khỏe | Đậu lăng nhiều protein và chất xơ, giúp nâng cao tiêu hóa, xuất sắc cho tim mạch, kiểm soát và điều hành bệnh đái đường, điều hành và kiểm soát ung thư, sút cân. Hàm lượng Kali cao tốt cho người thiếu máu, cho đàn bà mang thai, chống ngừa hội chứng xơ vữa đụng mạch, cùng giúp gia hạn một khối hệ thống thần kinh khỏe mạnh.

Bạn đang xem: Lentils là gì

Bạn đã xem: Lentil là gì

Đậu lăng thuộc các giống cây chúng ta đậu, có mẫu mã thấu kính, có lẽ đó là nguyên nhân tại sao bọn chúng được để thên là lens culinaris bằng tiếng La tinh. Chúng cũng là trong những nguồn hoa màu cổ nhất theo luồng thông tin có sẵn đến, có niên đại rộng 9.000 năm. Một số các loại đậu lăng phổ biến bao gồm đậu lentils đen, đậu lentils đỏ, đậu lentils xoàn nâu, đậu lentils vàng, đậu lentils macachiados, đậu lentils xanh, và các giống khác. Mỗi tổ quốc đều có một tổ đậu lentils tự nhiên, không ít giống nhau và mang đến những lợi ích tương tự.


*

*

Đậu lăng với giá trị bổ dưỡng của đậu lăng

Đậu lăng với hàm lượng protein cao được xem như là một mối cung cấp protein giá rẻ. Chúng cung ứng các axit amin rất cần thiết như isoleucine và lysine và cũng là một nguồn vi lượng dinh dưỡng tốt nhất có thể như vitamin với khoáng chất.

Hàm lượng bồi bổ của đậu lăng

Đậu lăng chứa lượng protein tối đa có nguồn gốc từ ngẫu nhiên cây nào. Lượng protein được kiếm tìm thấy trong đậu lentils lên tới mức 35%, tương tự với giết mổ đỏ, giết mổ gia cầm, cá cùng các sản phẩm từ sữa. Đậu lentils cất carbohydrate (15-25 gram / 100 gram). Chúng là nguồn cung ứng chất xơ nạp năng lượng kiêng và cũng đều có lượng năng lượng thấp. Những thành phần dinh dưỡng khác được search thấy là molybden, folate, tryptophan, mangan, sắt, phốt pho, đồng, vi-ta-min B1 và kali.

Xem thêm: “Center Quốc Dân” Yoona Là Gì, Tiểu Sử Ca Sĩ Yoona Nhóm Snsd

Theo Cơ sở tài liệu Dinh dưỡng non sông của USDA, 100 g đậu lăng sống hỗ trợ 353 calo; với khi nấu nướng chín hỗ trợ 116 kcal. Bọn chúng chứa 8% nước, 63% carbohydrate bao hàm 11% chất xơ nạp năng lượng kiêng, 25% protein cùng 1% hóa học béo. Đậu lăng là nguồn giàu chất dinh dưỡng bắt buộc thiết, bao gồm folate (120%), thiamin (76%), acid pantothenic (43%), vitamin B6 (42%), photpho (40%), fe (50%) với kẽm (35%). Khi đậu lăng được nấu bằng phương pháp đun sôi, hàm vị protein giảm xuống còn 9% tổng lượng thành phần, với vitamin B và chất khoáng giảm bởi lượng nước tăng tổng thể và toàn diện (bản thân protein không biến thành mất).